第82章 年关将至

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出师，她自己在闽菜上也难再有进益的时候，已经是腊月里了。

        索性一起过完年，路仁嘉一行人再上路，分别在即，路仁嘉舍不得让黄芩一个人过年。

        年关将至，家家户户都贴上了春联，路仁嘉十分奇怪，她看到贴上的春联，都有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外显眼。

        路仁嘉好奇之下便去打听，为何春联要有一截子白色。结果打听了不少人家，竟然都不知道，只知道是代代流传下来的，就这么延续下来了。

        终于有一家知道的，告诉了路仁嘉，这个叫“白额春联”。据说是因为清兵入关后滥杀无辜，不少人家办丧事贴了白联。到了春节，清朝朝廷强令家家户户贴红联，表示国泰民安。有人在贴红联时，就有意让门上的白联露出一小截。家家户户都效仿，后来就成了“白额春联”习俗，一直流传至今。

        路仁嘉在外已经过了好几个年了，最爱打听各地独特的风俗人情，觉得最是有趣。只有这次打听来的风俗沉重了些，但是路仁嘉心中也没有太多的感觉，历来朝代更替难免流血。

        她虽是汉族，但没有亲身经历，又是从现代穿越过来的，皇上和皇后一直对她这么好，她自然对满族仇恨不起来。

        何况百姓其实没有太多要求，只要吃饱穿暖就满足了，如今清军入关不过几十年，竟有不少人家已经不知道“白额春联”究竟为何而贴了。

        路仁嘉很快将这事丢开，准备期过年的吃食来。在食物上，她还是最喜欢入乡随俗的。她学着做了“红团”、“番薯起”，又炸了白糕、葱饼、豆腐、排骨，这些东西未必比很多菜肴好吃，但是全国各地，过年的时候似乎都有油炸各种东西的习惯，似乎一盆盆满满的油炸的食物最显富足，最能表达喜庆。

        路仁嘉也喜欢油炸的各种食物，人类天生就偏好高糖高脂肪的食物，路仁嘉平常十分注意营养搭配和养生，过年的时候却不想管这些了。

        油炸的东西酥酥脆脆，鲜香可口，不只是路仁嘉，黄芩白芨，甚至吴公公他们也都抵制不住诱惑。路仁嘉看他们都爱吃，索性又照着现代快餐的手法，炸了不少的鸡腿和鸡排。先腌好，刷上调料，再裹面炸，外表酥脆，味道微甜带辣，里面鲜嫩多汁，全都吃的不亦乐乎。

        路仁嘉还听说，在这里大年三十中午，家家户户都要吃“擦粉”，路仁嘉特地向别的厨子问了“擦粉”是什么东西，结果就是用地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝和青菜等，混在一起煮成的糊糊，大年三十中午吃，表示辞去过去吃汤汤水水的不如意生活。

        路仁嘉犹豫了，大年三十难道真的要吃这个？看起来不太好吃的样子。她一时也拿不定主意，就试着做了起来，看看能不能做好吃些。

        作者有话要说：依旧有二更哦~~不过可能晚一些~~妹子们想睡的话不用等~~群mua一口~~

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